|
(來源:央視新聞) |
中評社北京2月24日電/據央視新聞報導,正月十五元宵節又稱上元節、燈節。如果說春節是一台民俗大戲,那麼元宵節就是這台“大戲”的壓台節目。傳統的元宵佳節與賞花燈、吃湯圓、猜燈謎等習俗“綁定”到了一起,在歷史的長河中傳承不息。如今,“元宇宙”燈會,AR廟會、新式湯圓……傳統民俗與現代文化交相輝映之間,別有一番中國式情調。節前,記者在北京的市場裡發現,傳統的手工搖元宵還是很多人的心頭好的同時,好吃、健康叠加顔值衝擊,成為今年湯圓的新賣點。
北京磁器口地鐵站旁邊的這家老字號小吃店這兩天迎來了客流高峰。消費者們排上1個多小時的隊,就為吃上這一口正宗的“京味兒元宵”。
這家老字號小吃店已經有將近100年的歷史,每年元宵節前夕在這裡購買元宵已經成為不少市民的情懷。今年,除了傳統口味以外,店裡還推出了沙棘、桂花等新口味。
店前門臉兒的元宵銷售火爆,店裡的師傅也正在加緊製作。在這裡,手工搖制的元宵需要16項工序才能送到消費者手中。負責人告訴記者,因為通過傳統工藝製作的元宵頗受歡迎,這幾天天還沒亮工作人員們就要開工了。
在採訪中記者發現,除了口味,今年消費者對元宵造型的關注度越來越高,“高顔值”和“好寓意”成為今年的一大特色。
平台數據顯示,最近一周,“手工元宵”關鍵詞搜索量環比前一周增長超4倍。其中,北京地區搜索熱度最高。餐飲商戶也紛紛更新線上套餐,增加元宵類菜品。截至2月21日,在某平台上線“元宵”主題堂食套餐的北京餐飲商戶數周環比增長55%,相關訂單量增長超165%。
|