中評社香港4月8日電／據大公報報導，身兼環境運動委員會主席的稻苗飲食專業學會榮譽會長黃傑龍指出，有些食環署垃圾站的廚餘回收桶處於長期空置的狀態，反映廚餘回收過程不夠完善，無法想像“要商戶自己派人將廚餘分類，再拎去回收箱”，做法不合理和不符效率。他解釋，餐飲業商戶在實施垃圾收費後不只要面對廚餘回收，亦需處理其他塑膠、金屬等廢物分類回收的問題，雖然環保署透過“廚餘收集先導計劃”為酒店、商場等提供免費的點對點廚餘收集服務，但餐飲業等商戶需透過商場及物管公司等“中間人”協調清潔公司收集垃圾，目前約五、六成的餐飲業商戶可使用廚餘收集服務，但仍不夠理想，表示“至少要覆蓋到八、九成才夠”。
黃傑龍建議政府在垃圾收費實施前與各商場及物管公司做好溝通，以協調清潔公司為各商戶定時收集已分類好的廚餘及其他廢物，做好商業回收才能有效減廢，否則會讓一些商戶寧願購買指定袋也不願自行處理廚餘及廢物回收，即使想做好回收也會覺得麻煩，措施只會事倍功半，反而造成更多不便及不滿。 |
