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美國快餐店鬥平大戰 推5美元“四道菜”套餐
http://www.CRNTT.com   2024-05-27 11:53:42


 
  美國麥當勞拒絕回應NOA信件,但指出美國加盟店的現金流較2018年增加50%,NOA反駁指,現金流不及通脹增速,因為經營成本上漲。

  加州快餐店員最低時薪20美元

  美國麥當勞特許經營費為餐廳收入的4%至5%,其他費用包括4%的營銷費用支出,以及租金約8.5萬至60萬美元1年。餐廳平均年收入350萬美元,是行業的高水平。特許經營商的毛利率受壓,若通脹持續,以及最低工資上升,在加州,今年快餐店員最低工資由每小時16美元加至20美元。

  美國麥當勞則自過去10年一直減少直營店,自2014年以來,自營餐廳銷售額下跌50%,而特許經營店的銷售額卻激增逾70%。麥當勞的特許經營費收入亦大增,今年首季佔總收入60%,這在10年前僅佔33%。這策略同時令麥當勞毛利率達31%,高於同業水平。


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