中餐的“異域綻放”之路
在阿拉木圖生活的十幾年間，沙罕集團公司負責人劉風成感受到了中餐的“異域綻放”之路。
“剛到阿拉木圖時，當地餐館很少銷售新鮮面條。在僅有不多的餐館，面條由於放置時間過長，很容易煮得軟爛。即便如此，不少當地人還是愛上了這道不正宗的中國面。”劉風成說，近幾年，隨著中餐在當地落地生根，新鮮面條的勁道口感讓中餐館吸引了大量食客，越來越多的當地民眾愛上正宗的“中國味”。
劉風成表示，現在沙縣小吃、蘭州拉面常常出現在阿拉木圖的大街小巷，有些餐館根據當地人的口味進行了微調，使得來自東方的美食在異國他鄉也能煥發出新的生命力。
“中國的火鍋也在這裡備受歡迎，北京火鍋、四川火鍋，這裡的火鍋店越來越多。”劉風成說道。
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