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暑假盛事熱爆 餐廳抓緊商機
http://www.CRNTT.com   2024-07-14 16:47:48


  中評社北京7月14日電/據大公報報導,多啦A夢巡回特展吸引大量粉絲到來尖沙咀,有商場餐廳抓住商機,推出主題套餐吸客,預計營業額可較平日增加四成。有在附近的小店說,初步未見生意明顯增長,但期望暑假加上展覽,可吸引更多旅客來港消費。

  今次展覽的收費區設於K11 MUSEA商場內,免費區設於商場外的星光大道,有商戶趁勢推出多啦A夢主題的周邊產品。商場內的餐廳Artisan Lounge by LUBUDS,由昨日至8月30日變身為多啦A夢主題Cafe,門口布置一個多啦A夢造型吸引食客,員工在衫上佩戴多啦A夢小公仔,推出的特別主題餐單,有198元的龍蝦牛油果三文治拼薯條、多啦A夢最愛的豆沙包紅豆班戟118元、售價78元的多啦A夢藍色的荔枝梳打等。

  餐廳負責人、LUBUDS集團首席運營總監周俙佁表示,餐廳未開門已經“爆曬”想來打卡的人,餐廳全日預約爆滿,逾一半顧客因多啦A夢主題到來打卡和消費,吃主題食物重溫童年回憶,預計營業額較平日增加三至四成。她說現時消費者十分喜愛“打卡位”,同時著重消費體驗,認為香港需要更多大型盛事,令香港有更多“額外旺季”,令業界把握更多商機。

  展覽與商戶做好聯動效應

  在尖沙咀碼頭附近售賣小食和凍飲的商戶Angel說,不知道附近有大型展覽,暫未見生意明顯增長,盼望暑假加上展覽效應,能吸引更多旅客來港消費,帶動生意增長一至兩成。

  浸會大學會計、經濟及金融學系副教授麥萃才表示,舉辦大型展覽或盛事,要形成規模效應,政府需作出協調,做好聯動,發揮一加一大於二的效果,並需預早發放資訊通知業界,讓商戶有足夠時間準備,安排優惠,“如果小商戶知道,一齊配合大IP去做,會產生效果,相信他們一定會做好吸客安排。”

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