“孩子們喜歡叫我‘外爺爺’。”戴偉笑著說。近些年，戴偉將更多精力投入科普。戴偉介紹，他第一次做科普，是在北京郊區的一所打工子弟學校，慢慢地，他將科普活動的“半徑”擴大。2023年，戴偉已在中國16個省份做了130場線下講座，其中不乏一些偏遠貧困地區。“如果同時接到兩個去外地講課的邀請，一個在大城市，一個在偏遠縣城，我肯定要選擇偏遠的地方。”戴偉說。
戴偉說，他做科普有兩個目標，一是希望在孩子們心中埋下熱愛化學的種子，點燃他們對化學的興趣，培養未來的化學家；二是通過科普，培養孩子們的科學素養和判斷真偽的能力。在實驗中，學生能發現化學的奇妙。正因如此，他做科普不是照本宣科，而是將實驗搬進展覽館、科技館、博物館。
紅色的水柱、紫色的藥水、黑色的粉末、透明的液體、瞬間升騰白色的煙霧……這些有如“阿拉丁神燈”一樣充滿魔力的景象，都是“外爺爺”為孩子們精選的簡單實驗。
絢麗的視覺效果讓孩子們興奮不已，伴隨著孩子們的歡呼，他接著開講“魔法”的秘密。這樣講的化學原理，孩子們一下就記住了。“懷疑”和“實驗”是戴偉科普時常常提到的關鍵詞，他告訴學生，要學會質疑、通過實驗證明觀點，這是科學精神的重要內涵。
化學不只在實驗室中，也在生活中。2023年，戴偉在消防救援站演示與“火”相關的實驗。通過實驗，學生明白了燃燒是一個簡單的化學反應，同時也學習如何在火災中科學安全地自救。施展“化學魔法”前，戴偉不厭其煩地強調，一定要戴好護目鏡。這也是“外爺爺”的科普。
中國那麼大、學生那麼多，怎麼讓更多學生學習有趣的化學知識？帶著這樣的思考，2018年，戴偉開始製作發布科普短視頻。6年來，他的短視頻賬號“戴博士實驗室”吸引了很多化學愛好者。“有的短視頻有1000多萬瀏覽量，線上視頻幫助科普走進千家萬戶。”戴偉說。此外，他還嘗試通過線上線下結合的方式鼓勵學生親自動手做實驗。在一個科普項目中，他準備了500個實驗包，寄給參與項目的中學生，他在線上演示，教孩子們做實驗。“這樣降低實驗成本、操作簡便，只要有一張桌子，就可以做實驗。”他說。
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