中評社北京8月7日電／據新華社報導，近期日本大米價格持續上漲，目前日本超市售賣的大米價格較今年年初普遍增長約兩成。分析人士認為，供需矛盾是造成當前日本米價大幅上漲的根本原因，尤其是近年來日本政府調整大米生產政策，導致大米總產量下降。隨著新米上市，今年秋天日本米價上漲壓力或將有所緩解。
米價漲勢罕見
目前，大米價格上漲與庫存告急的情況已波及日本全國。日本農林水產省數據顯示，截至6月末，日本大米民間庫存量為156萬噸，同比減少41萬噸，創1999年以來新低；6月糙米平均批發價較去年同期上漲14%，創下2013年8月以來最高紀錄。《日本經濟新聞》報導說，當前米價漲勢實屬罕見。
經營連鎖超市和餐飲店的秋大株式會社社長秋葉弘道對新華社記者表示：“大米進貨價格上漲約兩成，因此零售價也不得不相應上漲。目前庫存非常短缺，合同訂購量已提前售完，現在訂貨也不知道何時能到貨，因此超市出台了限購措施。”秋大超市東京練馬店7月25日起張貼了“一人限購一袋米”的通知。
大米是日本人餐桌上的重要主食。千葉縣市民吹戶美南對記者說，米價上漲太快，她決定一邊觀察行情一邊調整每次的購買量。大阪市民吉田利廣說，米價上漲叠加日元貶值，生活成本增高。為節省開支，他的餐桌上增加了蕎麥面等面食。
米價猛漲不僅影響民眾餐桌，也波及餐廳經營，一些餐廳被迫將成本壓力轉嫁給消費者。福島縣一家餐廳老板高橋直人說，餐廳用當地產優質米越光米製作飯團，雖然已經盡量節約用電和燃氣，還是不得不做出漲價這一艱難決定。
仙台食物銀行是為生活困難人群發放食品的公益組織。該機構理事川久保堯弘說，受高溫和大米漲價等因素影響，近來收到的大米捐贈大幅減少，“目前庫存僅剩一個月的量”。該機構原本每次公益行動給每名求助者發放3公斤大米，從6月起發放量減到2公斤。
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