“汲取門前鑒湖水，釀得紹酒萬里香”——黃酒，源於中國釀造，且以紹興黃酒最為經典。1915年，紹興黃酒在巴拿馬太平洋萬國博覽會上榮獲金獎，從此揚名四海。
走進紹興黃酒小鎮，縷縷酒香撲面而來。在音樂酒吧裡，“00後”遊客朱海洋和朋友們一邊品嘗黃酒雞尾酒，一邊聽著民謠歌手的現場演唱，體驗小酌微醺的愉悅。
“讓黃酒產業歷久彌香，既是對歷史的尊重，也是對未來的投資。”浙江傳統紹興黃酒科學研究院相關負責人表示，紹興著力產學研合作，積極探索黃酒產業的創新發展之路。
黃酒、茶葉、絲綢、瓷器……在浙東運河兩岸，這些“老物件”見證了無數繁華與變遷。而今，千年傳承的產業依舊煥發著勃勃生機，展現出強大的生命力和創新力，成為引領紹興商貿文化走向繁盛的重要力量。 |
