中評社北京4月13日電／據人民網報導，在當下這個信息爆炸、機遇與挑戰並存的時代，一群懷揣夢想的年輕人投身創新創業。他們或在凌晨調試咖啡機，或專注攻克技術難題，或用新視角激活傳統文化。這些傳統產業的破局者、未來賽道的開拓者，以青春熱忱為四川內江經濟發展注入無限可能。
天眼查APP數據顯示：2024年，全國養生茶飲相關企業的註冊數量同比增長了40%。紅餐大數據顯示，截至2024年11月，全國現制養生茶飲門店數超過了6000家，比2023年底翻了一倍。值得一提的是，茶飲成功突破城市發展的固有局限，在大城市與小城市展現出平分秋色的市場規模，且小城市新茶飲經濟的增速正持續上揚，茶文化被加速解構。
在內江開茶室的康琴也意識到，茶飲不僅僅是簡單的飲品，亟待向更深層次進階發展。
一盞茶 一份專業執著
連續數日，內江陽光甚好，位於市中區六段錦街區的茶室“康康的茶”成了人們沐浴陽光的熱門地。
循著悠悠茶香步入茶室，店主康琴正在演示茶的衝泡流程。溫杯、投茶、注水、衝泡……片片茶葉於青瓷蓋碗中徐徐舒展，茶香裹挾著氤氳水霧彌漫開來。而後，康琴為客人一一奉上香茗，並將茶文化的深刻內涵娓娓道來。
“90後”的康琴，是國家高級茶藝師，從入行到創業，她的經歷恰似當代社會解構茶文化的一部前奏曲。
2010年填報高考志願時，康琴翻閱厚厚的報考指南，一眼相中“茶學”專業，並進入四川農業大學茶學系求學，還考取了國家一級評茶技師證、國家高級茶藝師證。
“紙上得來終覺淺，對茶學專業的學生來說，親手制茶才是學習重點和難點。”康琴說，在正式制茶前，她就主動去為研究生師兄師姐們做幫手。 |
