業界：人工支出可以少近半
任職廚房管理層的餘先生說，其任職的餐廳有聘請外勞，尤其是在餐飲業旺季，要聘請數名外勞幫忙。他認為，適當加入外勞是好事，對勞動市場有幫助，但如今計劃似乎對勞工市場構成負面影響。他解釋，一個高級廚師月薪三萬元起步，而外勞廚師只需萬餘兩萬元，在全球經濟下滑但香港租金及人工上升的環境下，部分小型餐廳雇主會設法裁員及聘請外勞，以減低成本求存，“對餐廳雇主而言，這是很現實的問題，一間餐廳要請10個員工，若五人是外勞，一個月就省下五萬元成本，但這對本地員工就很殘酷。”
黃國建議，政府應適時參考各行業的失業率以及工資調整情況，來增減外勞輸入的數字，當行業人手有回升跡象，就立刻減緩外勞的輸入。他又希望，政府能夠在探討外勞人手的問題時，多參考勞工界別意見，甚至能讓勞工業界參與一份，更有效把握勞動市場的實際情況。
勞工處現正檢討“補充勞工優化計劃”，包括涵蓋範圍、運作和實施安排；促進及確保本地工人優先就業的措施；保障輸入勞工權益的措施；以及其他有關計劃的規定及事項。政府表示，會充分考慮雇主組織及勞工團體等持份者的意見，從而擬定未來路向。 |
