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| 來到東海大學買一杯鮮奶再走到牧場看乳牛，成為旅客來到東海的旅程。（中評社 林谷隆攝） |
中評社台中3月24日電（記者 林谷隆）大陸13所基督教大學聯合在台中創辦的東海大學，1975年開始飼養乳牛和肉牛，以及耕作種植牧草，爾後東海還成立畜牧學系暨實習農牧場，牧場佔地約五十公頃，成為中台灣規模最大之農牧場，同時成為東海大學觀光重要景點之一。發展至今日東海大學生產的的牛奶、優酪乳（酸奶）、冰棒更成為熱門的農特產，每次商品剛上架，就被師生與遊客搶購一空。
台灣的大學高校都會按照該校的特色，設置實習工廠、實習農產，協助學生達到學用合一的效果，也衍生許多各大學獨有的特色農特產，例如台灣大學的鮮奶與清蛋糕、中興大學的巨峰葡萄、屏東科技大學的薄鹽醬油，提到東海大學就不能不提東海牧場生產的鮮奶。
東海大學實習農牧場佔地五十公頃，是全台規模最大之大學實習農牧場，同時亦是身兼教學、研究、學生實習之生產單位，牧場飼養乳牛200頭 全數都是優良血統荷蘭牛所繁殖之後代，此外因為東海鮮奶實在賣得太好，200隻乳牛生產的牛乳根本不夠用，每日也向苗栗、台中彰化等專業酪農收購優良品質之鮮乳、優酪乳，產品已深受社會各界肯定及好評。
為了銷售奶製品，東海大學還特別在校內打造一間“東海乳品小棧”，販售該校生產之瓶裝鮮乳、紙盒鮮乳、優酪乳、優果乳、蔓越莓發酵乳、凝態發酵乳、冰棒、冰淇淋、饅頭等產品，校方在小棧外牆上彩繪上乳牛的黑白斑紋“來買一杯鮮奶再走到牧場看乳牛”卻也成為旅客來到東海的必訪的景點之一。
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