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| 中興大學重新改建38年歷史的學生餐廳“圓廳”，擁有8家知名品牌餐廳進駐外，也有各國料理的美食街供選擇。（中評社 林谷隆攝） |
中評社台中9月25日電（記者 林谷隆）中興大學改建38年歷史的學生餐廳“圓廳”，25日舉行開幕式，除了擁有8家知名品牌餐廳進駐外，也有中、美、日、義、韓、泰、日式等各國料理的美食街供選擇。4月試營運至今，每日湧進2千人次的用餐人潮，頗受好評，還有部落客先來踩點，多元用餐選擇與工業風設計風格，被譽為全台最狂的校園餐廳。
圓廳美食廣場的特色為全新裝潢、美味餐點、多元選擇，計有28家店家進駐，主題餐廳集中在一樓，引進小木屋鬆餅、SUBWAY、LOUISA COFFEE、比時地炸雞店、麥味登、85度C、大和拉麵等學生喜愛的商家，而美食街則以百貨美食街為設計發想，一二樓總計設有5百多個客席，20家店家包含自助餐、異國料理以及知名連鎖餐飲與便利商店，從一般菜飯到和食、麵食、水煮、蔥油餅、滷味等皆有，正餐、點心甜品與飲料，一應俱全。
中興大學校長薛富盛表示，圓廳前身為學生活動中心，建物已有38年的歷史，過去校內的學生餐廳，僅有自助餐、麵食、中式餐廳三種選擇，學校自2017年開始推動改建招商，歷經1年，除了全棟整修外，也拆掉校園圍牆，將圓廳一樓設計為通透共用的空家，串聯校園與鄰里，試營運至今，好評不斷。
在招商過程，興大與得標的緻圓公司秉持多元原則，共電訪521家店家，拜訪及試吃350家，現場帶看120家店家，最終28家店家入駐，希望以多元的美味餐點與優質的用餐環境，滿足師生需求。 |
