中國食品安全報、中國食品安全網記者：在本月初，國家質檢總局公布了今年首輪未予入境的食品和化妝品的名單，共有403批次的產品是被拒絕入境的。我國目前進口的農產品和進口食品，無論是種類還是數量都日益增多，其安全問題也是國內消費者普遍關注的。剛才支局長在表述中也提到了進口食品的質量問題，請您具體講講質檢總局會採取哪些措施來保障我國進口農產品和進口食品的質量安全？謝謝。
支樹平：非常感謝你關注食品安全。我們是主管進出口食品安全監管的部門。
食品安全非常重要，大家都說那一句話“民以食為天，食以安為先”，說保障“舌尖上的安全”，所以食品安全是須臾不可放鬆的。習近平總書記曾經用“四個最嚴”對食品安全提出要求。我們國家也出台了《食品安全法》， 而且又進行了修訂。現在我們在食品安全上講“三個嚴”，就是“源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控”。我們質檢總局現在建立了符合國際慣例、覆蓋“進口前、進口時、進口後”三個環節的全過程監管的進出口食品安全監管體系。大家記住這三個環節，就對進出口食品安全有了一個基本的了解。
支樹平：第一，進口前的源頭監管。境外地區要把食品進到中國，我們要對他們的食品管理體系進行評估，就是是否能夠保證進到我們國家的食品安全。國際上不管大國、小國也都是這樣做的。我們對境外要進到中國的企業實行註冊，對進出口商進行備案，還要求附出口國家（地區）的官方證書。這樣的話，就把監管的源頭伸到境外去了。現在已經有178個國家和地區，8大類2000多種進口食品獲得准入。對89個國家和地區共16000多家食品企業實行註冊。進出口商就更多了，對12萬多家境外出口商和3萬多家境內進口商實施了備案。
支樹平：第二，嚴格進口時檢驗檢疫。進口食品到了口岸要進行現場查驗，要抽檢送實驗室檢驗。發現問題，進行風險監測預警。這樣就築起了風險防控的“防波堤”。對不合格的食品，該銷毀銷毀，該退運的退運。
支樹平：第三，嚴格進口後監管。食品進來以後還要跟蹤監管，把“最後一公里”把住。現在建立了食品進口銷售記錄平台，僅2016年就已經錄入了55.9餘萬多條信息，其中對352家境內外企業列入不良記錄企業名單。這樣對進出口食品可以做到“源頭可追溯、去向可追蹤、產品可召回”。下一步，我們還要加嚴進出口食品安全監管，保證老百姓“舌尖上的安全”，在口岸上築起一道堅強的防線。謝謝。
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