美食家推薦：木耳炒滑蛋

【大中小】【打印】

	美食家推薦：木耳炒滑蛋
	http://www.CRNTT.com 2020-03-23 11:44:03

　　中評社北京3月23日電／炒滑蛋講究火候的恰到好處，它的香味源於雞蛋和花生油，其技巧之一是在打蛋時加入少許花生油。

　　材料：雞蛋4只，木耳（水發後）100克，辣椒碎少許，鹽、花生油各適量。

　　做法：木耳洗淨，焯水後切成1厘米絲狀，下花生油熱鍋，翻炒木耳後放入雞蛋和辣椒碎，以鹽調味，將雞蛋炒剛熟即成。

　　推薦：美食家莊臣

　　（來源：《廣州日報》）

【大中小】【打印】掃描二維碼訪問中評社微信

相關新聞：

中評鏡頭：桃園機場美食街出現撤櫃潮 (2020-03-20 00:12:17)
中評鏡頭：士林夜市蚵仔煎依舊美味　等嘸人 (2020-03-06 00:21:36)
桃園機場門可羅雀　員工餐業績打敗米其林 (2020-02-22 00:33:57)
快速泡發幹貨有技巧 (2020-01-03 15:34:14)
美食平台仍有潛力可挖 (2019-12-05 08:59:41)
中評鏡頭：嘉義沙鍋魚頭登上《世界小吃》 (2019-11-26 00:16:27)
中評鏡頭：南門市場搬家　美食繼續飄香 (2019-11-14 00:24:08)
中評鏡頭：新竹廟口美食多　韓柯郭各有喜好 (2019-11-07 00:27:35)
中評鏡頭：雙十酒會美食佳肴滿滿台灣味 (2019-10-11 00:21:51)
中評側記：烤肉泡菜牛肉面韓國美食滋味佳 (2019-09-17 00:19:06)