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台中2佳釀 舊金山世界烈酒競賽獲雙金榮耀
http://www.CRNTT.com   2024-05-28 16:54:49


台中市大安區安貝斯釀酒故事館參加舊金山世界烈酒競賽,獲得雙金榮耀。(台中市政府提供)
  中評社台中5月28日電/台中市釀酒在全球4大競賽之一的舊金山世界烈酒競賽獲得雙金榮耀。台中市經發局28日表示,大安區安貝斯釀酒故事館的2款佳釀打開國際能見度,在地酒莊成為台中之光。

  台中市經發局長張峯源指出,舊金山世界烈酒競賽(SFWSC)有如“烈酒界的奧斯卡”,每年吸引多國際名酒廠參與,全球業界與品酒家都高度關注得獎名單。台灣金車噶瑪蘭、台酒玉山高粱、金門酒廠都是常勝軍。今年參賽件數超過5500件,競爭激烈。安貝斯首度參賽即獲“雙金”、“金獎”殊榮實屬不易。

  安貝斯釀酒故事館執行長洪麗霜,也是台中市酒類商業同業公會理事長。

  經發局指出,洪麗霜長期致力於農產轉型,特別結合產業、文化及觀光設立故事館,成功提升台中大安區能見度,是產業轉型的標竿典範。更帶領酒類同業參與國際大獎選拔及海內外展覽,為開拓國際市場不遺餘力。

  洪麗霜表示,釀酒故事館命名為安貝斯,主要期許在地特色與國際兼具,參賽除了追求品質肯定,更要推動農業轉型邁向國際。舊金山世界烈酒競賽以其邀請世界級裁判盲飲評鑑,過程嚴格且公平而聞名,成為全球4大烈酒競賽之一。

  洪麗霜說明,這次2款獲獎產品以傳統固態發酵與固態蒸餾技術釀造,香氣層次豐富細膩,自然溫潤甜感在舌尖化開,是脫穎而出的關鍵。酒標設計則以人文為主軸,如雙金獎的“大安虎尾寮厝”即以在地平埔族─道卡斯族“虎尾寮厝”住宅特色為構想,安貝斯特別製作“虎尾寮厝”限量酒,彰顯延續至今的平埔族文化。

  經發局補充,台中產業故事館現有場館約32家,橫跨糕餅、釀酒、樂器、運動、古蹟、食品加工及休閒育樂多面向。業者均對推動結合產業、文化、教育及觀光等不遺餘力,歡迎民眾遊台中體驗在地。

  《飲酒過量有害身體健康,未滿18歲請勿飲酒》 


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