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| 2020台北市牛肉麵饕味國際大比拚紅燒組冠軍。（圖：主辦單位提供） |
中評社台北10月21日電（記者 雷明正）台北市商業處20日公布“2020台北市牛肉麵饕味國際大比拚”得獎名單，分成清燉、紅燒、番茄三大湯頭進行分組評比，評審團透過盲測的方式選出牛肉麵冠軍。獲得冠軍分別為來自台東縣的阿牛牛肉麵（清燉組）、新北市皇家傳承（紅燒組）、台北市牛將軍小吃店（番茄組）。
“2020台北市牛肉麵饕味國際大比拼”20 日在台北市內湖區舉辦頒獎典禮，台北市副市長黃珊珊、台北市牛肉麵產業協會理事長鄭正中等人出席。74間牛肉麵店，分成紅燒組、清燉組和番茄組，請來國際名廚擔任評審，選出優勝店家。
今年以湯頭為主題分組，有74家牛肉麵店進入初賽，參賽店家來自全台各地知名業者，經多名美食評審盲測後，選出前三名等獎項。商業處公布得獎名單，清燉組冠軍是台東縣池上鄉的“阿牛牛肉麵”、紅燒組冠軍為新北市板橋區“皇家傳承”、番茄組為台北市內湖區“牛將軍小吃店”。
今年比賽回歸於牛肉麵本質，以三大湯頭一決勝負，口味方面從傳統紅燒到異國創新應有盡有，蕃茄的甜酸滋味、清燉的原汁原味也相當考驗參賽者的烹飪功夫，同時今年增加“協會特別獎”由新北市新莊區的“牛肉大王餐廳”獲得，更同步拿下番茄組亞軍，被譽為最大贏家。
另外選出清燉組的2名優選為郭家私房麵、台北老爺大酒店，與紅燒組的7名優選為長榮桂冠酒店（台北）、大方蘭州麵食館、繁華麵、竣師父牛肉麵、達人麵館、十里安手麵、Neverland Noodle Bar。
台北市副市長黃珊珊致詞時表示，北市府多年來推廣牛肉麵產業不遺餘力，由台北市牛肉麵交流發展協會自主辦理牛肉麵產業系列推廣活動，盼透過今年評比活動，讓民眾認識台灣牛肉麵的魅力。
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