中評社北京4月15日電／據新華社報導，康樂及文化事務署4月22日（星期一）起在轄下香港公園霍士傑溫室舉辦食用花與香草展覽，讓市民有機會近距離觀賞各種春季食用花及香草的美態。
香港的春天氣候溫和，日照時間逐漸延長，適合不同種類的食用花和香草生長。是次主題展覽展出500多株不同形態的春季食用花與香草，包括芳香萬壽菊、小木槿、旱金蓮、琉璃苣、金盞花及多種香草等。
芳香萬壽菊的花葉香氣濃鬱，均可食用。嫩葉既可泡茶，又可用於烹調，種於香草園適合不過。
小木槿的淺粉紅色花朵小巧精緻，雖然衹有短短一天壽命，但會不斷開花。
旱金蓮（又稱金蓮花）的花葉根莖均可食用，味道如芥末一樣清甜而微辣，口感爽脆多汁，亦具獨特的氣味。
至於香草，潮濕的春天特別適合薄荷科植物生長。常見種類有綠薄荷（又稱留蘭香薄荷）、胡椒薄荷、柚子薄荷等。
是次展覽除展出30多種春季食用花與香草外，亦設置展板介紹其特徵、栽種要點及繁殖方法。展覽由4月22日至6月10日，每日上午9時至下午5時在中環紅棉路19號香港公園霍士傑溫室舉行，免費入場，歡迎市民參觀。 |
