江百松強調，他在旅行業從業已超過24年，早已習慣充滿變數的產業生態，他從來不怪天災或疫情，因為過去就算再大的天災發生，大家很快就能捲起袖子、重整旗鼓再出發，但現在卻常常只要政府一個政策，一聲令下就會完全扼殺旅遊業者的生存權。
江百松透露，疫情前每年來台觀光旅遊約1200萬人次，去年全年來台觀光旅遊約600萬人次，“交通部”觀光署今年目標喊出1200萬人次，後來因為重啟禁團令，目標已下修成1000萬人次，現在又繼續下修為800萬人次，未來數字仍可能持續下修。
他表示，若台灣的觀光旅遊產業是真的不景氣也就罷了，但現在的旅館業則是有錢卻賺不到，主因就是缺工。
江百松表示，過去房務人員的起薪約新台幣3萬元，現在即使調高到4萬元也找不到人，所以現在很多飯店的高階主管都因為找不到房務人員，只能自己去拉床單整理房間，很多飯店頂多都只敢賣8成的房間，入住時間也從原本的下午3點不斷往後延，就是因為缺工找不到人的關係。
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