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| 苗栗縣長鍾東錦參觀地中海飲食料理。（中評社 盧誠輝攝） |
中評社苗栗9月22日電（記者 盧誠輝）苗栗縣衛生局為提升高齡長輩的飲食品質與生活尊嚴，今年首度舉辦“銀領食尚‧苗栗好味”料理競賽，無黨籍苗栗縣長鍾東錦22日出席頒獎典禮時除大讚地中海飲食料理美味外，也肯定縣府推動友善高齡餐飲的用心，強調會讓苗栗縣照顧長輩的各項政策更臻完善。
苗栗全縣65歲以上人口已突破10.6萬大關，占總人口數已直逼20%，儼然邁入超高齡社會。苗栗縣政府為回應高齡社會面對的營養攝取與適口性挑戰，在各界合作下首度舉辦“銀領食尚‧苗栗好味”料理競賽，共吸引36支隊伍分別參與社會組與校園組競賽，以專業和創意為長輩菜色注入全新風貌。
鍾東錦在參觀會場展示琳琅滿目又令人垂涎三尺的地中海飲食料理時，大讚這些料理不僅展現廚藝，又要兼顧長輩在營養、口感和健康的需求，並配合老人家牙口和消化系統等，也認為“給長輩吃就要給最好的”。
鍾東錦表示，他相當肯定參賽隊伍精心設計兼具營養、美味及健康的友善高齡者餐飲，苗栗縣府目前也正在積極規畫新增長照處，希望能讓苗栗照顧長輩的各項政策更臻完善，做好迎接超高齡社會的挑戰。 |
