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中評側記:美妝美食 體現韓國外交軟實力
http://www.CRNTT.com   2025-11-04 00:41:09


LG生活健康為APEC成員領導人配偶準備的“The History of Whoo 後”高端護膚“還幼膏”國賓禮盒。以首爾市無形文化遺產第一號漆匠守穀(손대현)製作的“菊花纏枝紋螺鈿漆器盒”包裝。(圖源:LG生活健康提供)
 
  二、K-美食:以味為媒 講述“韓國故事”

  以K-Food為核心的“美食外交”同樣成為焦點。APEC官方午宴與晚宴均兼顧素食與清真需求,被評價為集外交、產業與文化於一體的K-Food展示舞台。樂天酒店與名廚愛德華·李(Edward Lee)合作,為主要活動提供接待與餐飲服務。10月31日的首腦午宴從配以慶州蘋果涼拌卷心菜的熏三文魚與龍蝦開場,主菜是蘊含慶州歷史與傳統的高端韓牛品牌“慶州千年韓牛”菲力牛排。甜點“新羅之微笑(Silla’s Smile)”以濃鬱巧克力慕斯、時令水果與冰淇淋的組合,體現了韓國美學意境。晚宴菜單則包括以莞島鮑魚點綴的“慶州千年韓牛燉排骨”、山菜拌飯等傳統韓餐,輔以鬆子派與年糕風味焦糖甜點,象徵東西方味覺的融合。

  樂天酒店釜山分店則在“APEC CEO峰會歡迎晚宴”中,與韓國寺廟料理大師善才法師(선재스님)合作,以慶州在地食材推出健康韓食課程,包括糯米粥、沙參鬆子冷盤、豆腐醬、鬆茸南瓜葉燒等,展現了韓餐的清雅與精致。

  在慶州國際媒體中心(IMC)對面,農業食品部、韓食振興院與海洋水產部聯合舉辦的“K-Food Station”堪稱“世界美味嘉年華”。包括農心(辛拉面)、橋村F&B(炸雞)、青年茶坊(辣炒年糕)、屋同食(豬骨湯)、米丁(米粉)、富昌制菓(核桃點心)、慶州“斷石家”(大麥面包與年糕)等29家企業參加。現場設有10餘輛餐車及展台,媒體人員與參會嘉賓可免費品嘗。其中,屋同食的豬骨湯獲得最熱烈反響,一位外媒記者品嘗後竪起大拇指連呼“太棒了(Amazing)!”;農心每日供應約300份“辛拉面”,橋村炸雞每日最高提供1,200份。富昌制菓的“李章宇核桃點心”登上APEC CEO峰會與外交通商會議餐桌,被稱為“比會議更火的甜點”;“斷石家”的大麥面包與年糕也以“健康傳統小吃”廣受歡迎。

  農業食品部與韓國食品研究院展示了本土甜點與出口型清真食品;慶北道農業技術院則推廣在蘋果表皮貼上防曬貼紙形成文字或圖案的“文字蘋果”。一名APEC現場負責人表示:“雖然交通管制帶來不便,但有這些餐車讓現場氣氛更加溫暖,也緩解了不少抱怨。” 

  通過本次APEC會議,K-Beauty與K-Food已超越單純消費品範疇,成為展現韓國文化競爭力與國家品牌形象的重要象徵。外媒評價為,全球領導人及貴賓的親身體驗與積極反饋,進一步提升了韓國的國際信任度。韓國品牌業界表示,將以此次活動為契機,把握全球市場機遇,把APEC舞台轉化為拓展出口與海外布局的橋頭堡。 


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