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雲林古坑咖啡獲獎 蘇治芬歡迎來品嘗

http://www.chinareviewnews.com   2012-12-12 17:01:15  


雲林古坑咖啡拿大獎,雲林縣長蘇治芬(前右二)現煮得獎咖啡分享給民眾。(雲林縣政府提供)
  中評社雲林12月12日電(記者 趙家麟)台灣“行政院農委會”舉辦首屆台灣精品咖啡豆評鑑競賽,雲林古坑咖啡農抱走四項大獎,雲林縣長蘇治芬12日頒獎表揚,還現煮得獎咖啡豆,邀請各界到雲林品嘗“極頂台灣咖啡”。

  雲林縣政府表示,“農委會”舉辦首屆台灣咖啡豆比賽,分為標準水洗組及部分發酵組二組,全台共計91位咖啡農參加競賽,雲林縣古坑咖啡農勇奪四座獎項,其中,古坑鄉嵩岳咖啡莊園還拿下雙料冠軍,讓台灣古坑咖啡的知名度再向上攀升。

  雲林縣長蘇治芬於12日頒獎表揚拿下大獎的古坑咖啡農,還現煮得獎咖啡豆分享給民眾,現場瀰漫了濃郁的咖啡香。

  蘇治芬指出,雲林縣的“古坑咖啡”,是台灣咖啡代表知名品牌,古坑鄉也是台灣咖啡原鄉之一,在地咖啡文化歷史悠久,當地具有許多特色咖啡莊園,縣府每年更辦理台灣咖啡節以推廣在地咖啡產業。

  蘇治芬說,古坑咖啡農在全台競賽中拿下大獎,證明雲林在地的咖啡產業不只是名氣響亮,咖啡栽培及烘焙實力更是堪稱一流。古坑咖啡農認真精進,不但喚起台灣人民對本土咖啡的重視,也漸漸打開台灣精品咖啡在世界的知名度,希望各地民眾能以行動多多支持台灣咖啡農的熱忱,到雲林古坑了解咖啡文化,品嚐香醇道地的台灣好咖啡。

  拿到雙料冠軍的嵩岳咖啡莊園,不但是台灣咖啡豆競賽的常勝軍,更參加國際性比賽,蟬聯2010、2011年美國SCAA世界精品咖啡比賽台灣區冠軍,莊園負責人郭章盛強調,咖啡與茶一樣,海拔越高品質越好。

  位於雲林古坑的嵩岳咖啡莊園海拔1200公尺,日夜溫差10幾度,嵩岳咖啡從開花到成熟的時間比低海拔地區多2個月以上,經此得天獨厚之自然氣候環境的蘊育與萃煉,生產出來的咖非豆質地堅硬密度高,風味發展得更完全,口感更甘醇豐富,加上嚴謹的精製過程,及最用心投入的專業田間管理,深得行家與饕客的青睞與佳評,被譽為“極頂台灣咖啡”。 


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