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| 南二高“東山服務區”新闢的“水漾魚隧道”展示大台南五大水庫的魚種生態。（中評社 趙家麟攝） |
中評社台南9月16日電（記者 趙家麟）號稱全亞洲最大、兼具觀光休閒功能的高速公路服務區-國道3號“東山服務區”，經營團隊換手並在中秋節前在本周重新開幕。具有地方水庫生態特色的“水漾魚隧道”，以及多樣化的台南在地美食，呈現出結合觀光、休閒、生態、環境教育的新型態智慧型服務區。
3號高速公路“東山服務區”，今年委外經營期屆滿，由高速公路局辦理招標，新的經營團隊南仁湖集團拿下未來6年的經營權。軟硬體重新改造後的“東山服務區”，定位為南下進入南台灣的前哨站，除了服務區既有的大榕樹等景觀資源，餐飲及旅遊休閒服服務，更具在地特色與多樣化。
新的“東山服務區”與“交通部觀光局”位於台南西拉雅國家風景區管處策略合作，以“南瀛采風-水漾東山”為主題，濃縮百年府城多元面貌及西拉雅風景區豐富生態及人文元素，推出“水漾魚隧道”，展示台南五大水庫的主要魚種，戶外西拉雅主題公園，配合解說及休憩設施。
“東山服務區”新進駐的餐飲，強調大台南在地特色，網羅地方美食、名產，包括新化番薯瓜瓜園、台南香腸黑橋牌、府城點心周氏蝦捲、美食東山鴨頭等，還有將台南各地食材入菜的“府城風味餐”。新的機能與服務，讓“東山服務區”不只是高速公路用路人車休憩的據點，也成了地方觀光旅遊的新景點。
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