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| 台南縣區漁會總幹事陳崇德表示，今年台南虱目魚受寒害影響，產量大減。（中評社 趙家麟攝） |
中評社台南11月1日電（記者 趙家麟）台南是台灣的養殖漁業重鎮，養殖的漁貨特產都是市場主力魚種。台南縣區漁會總幹事陳崇德1日接受中評社訪問表示，今年受到氣侯與兩岸關係急凍影響，對漁民而言是辛苦的一年，拓展外銷是未來目標，如果有機會到大陸行銷，漁會為了漁民生計著想，也一定會全力以赴。
一年一度行銷大台南漁產品的大型促銷活動—台南鱻漁產業文化活動即將登場，對於台南的漁村、漁民、漁業團體而，是一個五味雜陳、辛苦的一年。陳崇德告訴中評社，目前的幾項漁產的產銷現況及難題。
虱目魚方面，今年初受寒害嚴重打擊，受害超過9成，產地魚價一度飆高到每台斤新台幣50幾元，在新魚苗陸續供給後，價格回穩到40元左右，估計可維持到年底。但總體而言，虱目魚產量大減，也沒有多餘的量外銷。
蚵（牡蠣）受一個月連續3個颱風的侵襲，損失一大半，從每台斤120元上漲到170元；文蛤、白蝦的狀況也差不多，颱風過境也掃掉超過50%的產量，文蛤每台斤到53元，白蝦超過200元（去年約170至180元）。
陳崇德說，狀況特別的是石斑魚與台灣鯛出現供過於求、價格下跌的現象。石斑魚主要是銷往大陸的市場大減，原來香港的市場的需求量，已有海南的石斑就近供貨。現在石斑魚價約90元，過去則有105元至140元的行情，但這部分受衝擊最大的是石斑主產地屏東；至於台灣鯛因為內部生產過剩、產銷失衡所致。
陳崇德指出，面對漁產品的產銷問題，外銷仍是一個重要的市場開拓與調節機制。虱目魚的外銷，現在要配合政府政策，希望開拓穆斯林市場，接洽申辦阿拉認證。中東市場很有潛力，但還有許多宗教儀式規章的要求，並不容易。
陳崇德表示， 南縣區漁會有5萬名會員，20多個產銷班，包括虱目魚、文蛤、白蝦、烏魚子等，漁會都在設法找出路，在開拓大陸市場方面，今年並沒有接到跨海參加行銷活動的訊息，如果有機會在大陸行銷，漁會為漁民經濟著想，一定會全力以赴。
他進一步指出，包括石斑魚的魚肉切片，虱目魚的去骨包裝，乃至白蝦、台灣鯛、文蛤等，都已經有真空冷凍包裝，經由冷鏈運輸，讓消費者更容易烹調、料理。特別是文蛤，因為比較不耗電，產量已超 過虱目魚，目前有少數銷往日本，未來希望能夠大力拓展外銷市場。 |
