至於需求方面，全球每年不單有7300萬新生嬰兒，中國和印度等國家的急速發展也加重了對糧食的需求。一旦一個國家開始急速發展，其人民對雞蛋、肉類和家禽等高蛋白質食品的需求也相應地急升，這將深化食品短缺的問題。
據聯合國糧食和農業組織估計，在未來的20年內，世界糧食需求將增加一倍。而世界對水資源的需求也在不斷攀升，水資源危機將會在乾旱的中東國家引發一系列的社會問題。
文章指出，現在，進一步打擊糧食供應的問題正在出現，小麥生鏽病Ug99真菌病毒正在全球不斷擴散。自從在烏幹達發現這一真菌病毒後，該病毒已向索馬里、也門和伊朗等地蔓延，而澳洲也發現該種病毒的變異品種。如果Ug99真菌病毒繼續蔓延到南亞糧倉的旁遮普邦，這意味著印度和巴基斯坦等地區將陷入糧食危機。另一方面，如果它向北蔓延到哈薩克斯坦、俄羅斯和歐洲，其後果同樣極為嚴重。
加拿大食品病理學家湯姆.費爾居上周在年度農業科技大會警告說，“世界上百分之九十的小麥品種都有機會受到這類病毒的感染。Ug99病毒隨時都會蔓延至北美洲地區。”
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