|
| 新竹世界高中潘昆宏與陳子嘉師生檔的花好月圓，摘下創意料理冠軍。(新竹市政府提供)
|
加拿大籍Jacques Duboise偕妻子張珈華，白煮米粉搭配鮮肉丸子淋上鳳梨，製成酸甜醬汁的粉絲團；新竹縣仰德高中吳明益用西瓜漬、柿子、栟風茶與摃丸與米粉調理出漬漬入味。
苗栗林愛珠以米粉、香菇、蘿蔔乾、高麗菜等素食材實作健康養生素素看炒米粉；台北Living One篤行館陳俊杉，涼拌義式米粉-煙燻雞胸野菜核果米粉；新竹縣黃勁倫、黃孟淳以米粉取代油條成生菜蝦鬆粉好吃。
詹姆士及率評審團逐一評分、嚐味，為來自各地挑戰者的巧思創意鼓舞喝采，今年冠軍是新竹世界高中潘昆宏與陳子嘉師生檔的花好月圓、亞軍台北Living One篤行館陳俊杉煙燻雞胸野菜核果米粉、季軍加拿大籍Jacques Duboise偕妻子張珈華的粉絲團，他們都是在傳統的烹調與口味變化上，做出大膽創新，而以外籍人士參與傳統產業文化活動，證明米粉摃丸節已聲名大噪，也是舉辦活動的主要目的。
拿到季軍的Jacques Duboise表示，自己來台9年，4年前，娶台中后里的張珈華為妻，岳母常炒米粉招待他，是他最愛吃的台灣食物，而英文的炒米粉不知如何拼對，便自創MaMa noodles稱之，欣聞新竹市有米粉摃丸節，當下就決定要來參加，享受米粉饗宴，而他從沒做過米粉料理，以自己的生長背景與接觸的各國文化配對，得獎讓他喜出望外。
|
