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| 福泰飯店主廚柯明宗(左)及靜宜大學觀光系葉東翰，聯手拿下4金。(新竹市政府提供)
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中評社新竹11月8日電(記者 黃文杰)德國奧林匹克國際廚藝大賽日前落幕，來自台灣新竹的主廚柯明宗及靜宜大學觀光系葉東翰，以“婀娜仙女”唯妙唯肖中國文化特色曼妙仕女、琵琶樂器及神獸貔貅，傲視全場勇奪金牌。
新竹市長許明財7日接見載譽返台之福泰飯店主廚柯明宗及靜宜大學觀光系葉東翰，對於兩人由世界54國5000多名廚藝好手中，脫穎而出，勇奪美食界奧林匹克金牌感到敬佩。
新竹福泰飯店主廚柯明宗，代表台灣參加德國舉辦之奧林匹克國際廚藝競賽(IKA/Culinary Olympics)載譽歸國，不但獲動態競賽超級金牌、現場唯一靜態動態雙面金牌，並獲大會頒個人最高榮譽獎，成為台灣唯一IKA三金得主。
身為大二生的葉東翰在柯主廚指導下，拿下靜態組金牌，許明財市長讚揚師徒二人，實為台灣與新竹之光，希望未來市民及觀光遊客能來新竹飽享美食與視覺藝術之美。
許明財尤其欣賞柯師傅鬼斧神工的巧妙果雕技術，期待柯師傅研發更多食材、素材被創造使用，與新竹市產業文化結合，在美食界引領風騷成為學習模範。
柯明宗主廚及葉東翰兩人，上個月參加德東杜林根邦首府艾福特（Erfurt）舉行的廚藝奧林匹克金獎（Olympisches Gold）大賽，共有來自全球54國專業廚師和餐飲科系學生共5000多人參加烹調、烘焙及蔬果雕刻不同項目比賽。
柯主廚以“婀娜仙女”刷新紀錄奪下果雕項目超級金牌殊榮，同時以總分94分奪金，並榮獲大會頒發個人最高榮譽獎，透過蔬果雕藝術，將中華文化之美推向國際舞台，讓台灣、新竹在國際受到矚目。
柯明宗介紹當天競賽，先後推出“金釵舞技樂”以敦煌石窟仕女畫像為素材，用三層包覆縷空繡球呈現“球中球”雕刻技術，傳達歌舞昇平意境；“婀娜仙女”唯妙唯肖中國文化特色曼妙仕女、琵琶樂器及神獸貔貅，傲視全場勇奪金牌，柯明宗師傅個人總計奪得2金1超金，也是台灣於此競賽中，第一位獲頒個人最高榮譽獎之參賽者。
靜宜大學觀光系葉東翰在柯主廚指導下苦練6個月，以“一葦渡江達摩”作品拿下靜態組金牌，師徒聯手奪4金事蹟在德國當地引發關注。
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