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窯烤創意披薩 中原學生找設計靈感

http://www.chinareviewnews.com   2013-04-23 00:58:41  


設計學院學生自己動手做窯烤披薩。(中評社 黃文杰攝)
  中評社桃園4月23日電(記者 黃文杰)台灣中原大學設計學院學生為了尋找創作靈感,在校園裡搭起土窯烤披薩,還加入紫米、泡麵、棉花糖、米血糕等食材,創意料理顛覆傳統披薩口味,讓校園陣陣飄香,也為設計週系列活動宣傳造勢,吸引不少師生駐足圍觀。 

  為了這次烤披薩,中原設計學院學生,事先向248農學市集創辦人楊儒門,請益窯烤披薩的關鍵密訣。

  說起設計製造烤披薩的土窯,建築系同學們解釋過程,先挖了兩窟泥土,混上調勻的水泥沙,再攪入細沙、乾草、報紙,事前準備材料較久,實際製作約3小時,但要晾乾至少一周,才有窯烤專用的簡易土窯。

  至於動手做披薩,因為強調創意無限,同學們硬是把西方美食披薩,加入本土的風味,米血糕、紫米等食材,開發新口味,也讓披薩有了創意新吃法。 
 
  設計學院景觀系學生汪靖樺說,學設計常要動手做模型,包括裁切、電焊、黏貼,而動手烤披薩的過程,也是一道道繁複的流程手續,要揉麵糰、要拋打,烘烤時要注意火候、溫度和時間的掌握;做模型和烤披薩一樣,都講究細節和功夫,可以磨鍊手感和技術。 

  景觀系三年級黃綺芹表示,設計的領域,不論是建築、室設、景觀或商設,完成的作品可能只有一件,但是卻需要融入很多的元素,甚至原本看似互不相干的物品,最後卻是構成作品的重要關鍵,有畫龍點睛效果卻不突兀,這和開發創意披薩有異曲同弓之妙。

  這次窯烤披薩不僅發揮創意、激發靈感,又可以訓練手藝,也為中原大學設計週系列活動暖身。

  中原大學設計週系列活動包羅萬象,由建築、室設、景觀、商設4系聯合舉辦,動靜態皆有,除了窯烤創意披薩,還有“二手市集”,把用不到的堪用舊物拿來交換,珍惜物資做環保,教學大樓中庭“4系大一成果聯展”,展出中國林園造景模型、建築模型、室內設計繪圖等作品。
 


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