中評社北京2月25日電／據新華社報導，近日，以“廣東預制菜走進美國”為主題的廣東預制菜品鑒會舉辦。包括電影《飲食男女》美食設計總監林慧懿、粵廚許津略等多位廚師根據廣東特色食材，現場製作創意菜吸引了過百人參與。
本次亮相的十餘件廣東預制菜包括清蒸金鯧魚、羅定豆豉雞、菠蘿烤白蕉海鱸魚、白灼魷魚仔等。經過廚師簡單地烹飪，一道道廣東預制菜被端上餐桌，讓中外嘉賓加深了對廣東預制菜的認可。
廣東省農業對外經濟與農民合作促進中心相關負責人認為，本次活動通過鑒賞廣東預制菜的口感、營養價值以及烹飪方法，展示廣東預制菜食品行業的發展前景，讓越來越多的美國消費者認識到中國的預制菜文化，同時為他們帶去全新的中餐美食體驗。
主辦方美國《中餐通訊》雜誌有關負責人介紹，從文化角度來看，本次活動使全球受眾更多地瞭解廣東飲食文化，加深了中外間飲食文化的交流，也開拓了廣東預制菜文化的海外市場，為廣東預制菜海外產業發展鋪平了道路。 |
