|
| 第8次“兩岸兩會領導人會談”在台北圓山大飯店召開，與會人士吃什麼美食？9日，台灣圓山大飯店表示，牛肉面、鹵肉飯、鳳梨酥等是必點美食。 |
中評社台北8月10日電／第8次“兩岸兩會領導人會談”在台北圓山大飯店召開，兩岸與會人士吃什麼美食呢？9日，圓山大飯店曝光了菜譜，牛肉面、鹵肉飯、鳳梨酥等台灣特色美食是與會人士必點項目。
中央社報道，台北圓山大飯店指出，宴會主廚團隊準備了“圓山牛肉面”、鹵肉飯、旗魚米粉、台灣造型的鳳梨酥、台式剉冰、珍珠奶茶及手工綠豆椪等富有濃厚台灣風味餐點，讓與會人士品嘗。
圓山大飯店表示，“圓山牛肉面”以半筋半肉細火慢燉一天，帶筋的部分維持嚼勁，但輕輕一咬就可化開，搭配彈性十足的面條以及特製的酸菜，口口到味，是十足的台灣味。
而鹵肉飯則以上等的台灣米及台灣特產黑毛豬，搭配飯店廚師以紹興酒熬煮的秘制醬料，結合成具濃厚台灣味的地道小吃，煮好的上等米非常有彈性，且獨具香氣。
圓山大飯店說，旗魚米粉則是以台灣制的米粉及新鮮的旗魚，搭配魚板和香氣十足的紅葱頭，再加上以魚骨細熬成的高湯呈現，具有濃濃台味。而手工綠豆椪則是由西點師傅以手工製作，另外再搭配台灣聞名世界的珍珠奶茶一起食用。 |
