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中評鏡頭:台南平埔西拉雅文化節美食宴
http://www.CRNTT.com   2017-11-16 00:38:25


台南辦一年一度的平埔西拉雅文化節,原住民地方風味特色美食端上桌。(中評社 趙家麟攝)
  中評社台南11月16日電(記者 趙家麟)台灣原住民、位於南台灣的平埔西拉雅族,年度文化節活動即將登場,今年特別將特色風味餐端上桌,串連“西拉雅好食光”的平埔舊聚落之旅,讓民眾品嘗昔日台灣原住民的美食佳餚。

  將在12月推出的“西拉雅好食光”系列活動,帶到民眾到台南的頭社聚落“呷桌”,品嘗平埔西拉雅人傳統美食,並搭配五個聚落進行導覽旅遊,分別為頭社、六重溪、九層嶺、左鎮及北頭洋等,推出聚落套裝體驗微旅行。

  “呷桌”是閩語吃宴席之意。在15日的揭幕式中,全桌上菜,有蘿蔔糕、南瓜湯圓、涼拌野菜過貓、香酥溪蝦、菱角排骨、刺仔雞湯、刺炒麻竹筍、烤山豬肉、樹薯餅、米買、桂圓米糕、芒果干等。這些來自台南不同聚落地自產的農漁產食材,有部分已經成為一般家庭的家常料理,也可以看出明鄭迄今300多年來,台灣各族群文化融合的一面。
 


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