中評社北京1月16日電／黃芪，色黃，是一味常見的中草藥，又稱棉芪，味甘，微溫。歸肺，脾，肝，腎經。主要分布在華北、東北、西北等地。黃芪具有補氣升陽、固表止汗、利水消腫、生津養血、排毒排膿、促進新肌生長的作用，被尊稱為“補藥之長”。
在中醫臨床上，黃芪被細分為生黃芪和炙黃芪。生黃芪具有利水的作用，常用於固表止汗、消腫；炙黃芪是指用蜂蜜拌炒過的黃芪，它的益氣補中作用更加突出，可以很好地起到補氣升陽的作用。灸黃芪相對於生黃芪來說，利水的作用相對弱些。臨床上，會根據患者的具體病症，決定是用生黃芪還是炙黃芪。黃芪也是一味食療佳品，平時煮湯、煮粥的時候，少量放點黃芪下去，可以起到補氣強身的作用。
參芪之輩，亦可殺人
黃芪是補氣之藥，功效屬於溫補，容易助火，所以表實邪盛、氣滯濕阻、食積內停、陰虛陽亢、癰疽初起或潰後熱毒尚盛等症狀者都不適合服用黃芪。
孕婦也不適合服用黃芪，特別是在懷孕的後期，因為黃芪有很好的補氣功效，在後期進補黃芪，容易導致胎兒體積過大，不利於生產。為了不“越補越虧”，如果覺得自己需要進補黃芪，還是建議先去咨詢一下中醫，根據自身的症狀，對症用藥才是最好的，可以有效避免副作用。
在服用黃芪的同時，記住不要進食濃茶、蘿蔔和葱白，這些食物會解藥，影響藥效。
如何用黃芪食療
常見的食療方法有四種：1、直接取少量黃芪泡水喝；2、黃芪雞湯是一款滋補佳品，直接將黃芪和焯水後的三黃雞一並放入砂鍋中燉煮，主要食用雞湯；3、煮白粥的時候，也可以加入適當的黃芪，經小火慢燉，有利於更好地發揮黃芪的藥效；4、也可直接將黃芪、大棗、山藥等食物一起煮粥。
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