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| 林富男稱讚卸任校長容繼業是偉大的教育家。 |
中評社高雄4月6日電（作者 王麒勳）高雄餐旅大學3月31日舉行“卸、新任校長交接布達典禮”，由林玥秀教授出任高餐大第三任校長，「教育部」政務次長陳德華主持監交，林玥秀教授從容繼業校長手中接過印信，產官學者二百餘人到場致賀，會場有來自英美姊妹校代表，北中南大學校長20餘位，產業界代表近百人，座無虚席。創校校長、「國策顧問」李福登、南台灣觀光產業聯盟總召人林富男，分別應邀致詞，盛讚容繼業校長，對台灣觀光產業發展及培育人材，貢獻卓著。
1995年由李福登創校時容繼業就接任行政主管，在2003年任校長以迄長達12年8個月。從2006年教育部推動教學卓越計劃以來，高餐得獎從未斷過，2010年容校長為了讓高餐改制大學，積極在政府單位奔走，最終完成使命，對於高餐貢獻良多，而林玥秀校長則是曾任於產學兩界，更是學界中第四位「國立」大學女性校長，容繼業讚林玥秀具有專業素養、智慧與恆心，期許林校長接棒後能讓高餐日新又新，更上一層樓。
林玥秀校長為英國牛津布魯克斯大學博士，在業界及學界都有完整資歷。林玥秀校長表示接任校長一職，將延續兩任校長的辦學精神，優化教育環境、落實資源整合、產業鏈結、強化國際合作、推展中華美食，未來繼續朝向國際頂尖餐旅教育大學努力。
林玥秀說，未來自己會新的思維導入新的科技，建立史觀與創新的新循，以學生為主、教育為本的永續卓越核心精神，另外進行課程改革、師生再造、資源整合與組織改革行政革新，讓高餐大能持續進化，成為企業的關鍵夥伴。
陳德華表示，林玥秀接下校務的工作其實是相當艱钜的使命，1995年高餐大設教之前，台灣的高等餐旅教育數量是相當有限，過去在創校長李福登努力之下奠定許多餐旅教育的基礎，如今20多年過去，餐旅教育一路蓬勃發展，甚至坊間傳過度氾濫，尤其是現在少子化衝擊造成的高等教育的緊縮壓力，要如何帶領高餐航向新高，林玥秀確實背負著沉重的責任，未來如何延續以往的優良傳統，甚至在帶領台灣餐飲教育向國際前進中扮演什麼角色，這些都是未來的校長與全體師生必須共同努力與面對的。
林富男代表南台灣觀光產業聯盟所屬5萬多名從業人員上台致詞，他盛讚揚容繼業校長在聯盟擔任委員，戮力從公常在業界艱困時候，提出最有智慧的方法，以力挽狂瀾。也常勉勵業者，在公平的失敗中能夠自豪而不屈，成功時要能謙遜而溫和；實踐力行而不徒尚空談；面對困難與挑戰的刺激和壓迫而不尋找逸樂；學著怎麼在雨中站立起來，卻要同情那些跌倒的人們，容委員是值得敬佩的觀光產業的領導者、智庫答案的提供者，現今南台灣觀光產業的發展，處處可以看見容委員的痕跡。林富男再說，容校長教育學生，心靈要純潔，目標要高尚；學著歡樂但永不忘記如何哭泣；勇往直前，但不忽略過去；舉止要莊重，但不能過份嚴肅；要謙沖為懷，才能記住眞正偉大的單純；要有眞知的頭腦，也要有實力的謙和。容校長是位真正偉大的教育家、思想家。林富男最後期盼高餐大未來，在林校長帶領下能日新更新，加強與產業合作，擔任產業發展的智庫，更需為台灣觀光產業培育更多生力軍。
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