貓糞上的咖啡豆煮咖啡 一杯賣一千大元

http://www.chinareviewnews.com   2006-05-04 18:20:45  


  您聽過「貓糞咖啡」嗎?其實這種世界上非常罕見的咖啡,台灣也有賣,原產地在菲律賓!這種從愛吃咖啡豆的「麝香貓」所排泄的糞便中找到的咖啡豆,磨成咖啡,價格非常驚人,在大陸,一杯咖啡據說要價4千元台幣(約一千港元)!為什麼貓糞煮成的咖啡這麼受歡迎?到您到菲律賓原產地去一探究竟。 

  翻山越嶺,這群菲律賓農夫爬進馬拉羅亞山,四處翻動著,他們要找的是貓的糞便,不過這群黃金還真的是黃金,因為這種貓叫麝香貓,專門吃咖啡豆,凡是在糞便中發現的完整咖啡豆,價格都立刻翻上好幾番。 

  正因為貓的習性會藏住糞便,所以不好找,加上貓咪不可能每顆都用吞的,麝香貓咖啡豆可以說無比尊貴,不過不是物以稀為貴,而是咖啡豆經過貓咪肚子的加持,味道更香、更獨特。 

  咖啡迷:「我比較喜歡咖啡豆的味道,比品嚐起來更喜歡,所以我想該去試試吧!」 

  專家說,咖啡豆一般都要通過外殼發酵的過程,在麝香貓的腸道中,特殊的細菌給了獨特的發酵味道,更令老饕喜愛跟瘋狂,這樣一把在當地工人只賺18元台幣,不過在四川煮出來的貓糞咖啡,一杯要價4千元台幣,在台灣1磅也有600美金的價格。(來源:TVBS)

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