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掃描二維碼訪問中評網移動版 自來水檢出亞硝胺,如何才算“安全”? 掃描二維碼訪問中評社微信
http://www.CRNTT.com   2016-10-19 11:36:24


  日前,清華大學環境學院國家環境模擬與污染控制重點實驗室的課題組,發表的一項關於我國城市自來水消毒副產物的測試結果引發了關注。報告顯示,多個城市水中含有健康風險很大的消毒副產物亞硝胺。在研究報告中,“致癌”的字眼引發了人們不少的憂慮。對此,清華大學環境學院飲用水安全研究所前所長劉文君教授表示,研究有價值,炒作無意義。“有些媒體誤讀了意思。簡單一句話:不用擔心。”

  理化學界有句老話,“拋開劑量談毒性就是耍流氓”。基於這一判斷,再來解讀“數十城市自來水檢出物或致癌”的新聞,我們或許會淡定許多。當然了,在食品安全風聲鶴唳的當下,要求公衆時時保持最大程度的克制與理性,著實不太現實;再加之各類健康謠言以及偽科普文的大行其道,更是讓整個社會情緒長久處於莫名的焦慮之中。置之於此般背景下,“自來水檢出致癌物”的勁爆消息,注定會引爆輿論場。

  之於此事,一些基本事實無疑有待澄清。其一,此次課題組從水樣中所檢出的亞硝胺濃度,絕大部分都符合世衛組織的推薦標准,處於理論上的安全範疇;其二,我國的水質檢測并無亞硝胺一項,而且很多發達國家也沒有類似的標准,這至少說明在現階段“亞硝胺濃度”并非評價水質的通用性、必要性指標……有鑒於此,面對自來水檢出亞硝胺的結果,我們完全用不著反應過激。

  相關專家表示:“不用擔心。這只是個科研,科研當然是有意義的。”這樣一句模糊的回應,一時令很多人難以理解。其或許想說明的是,科學研究的過程,往往只是基於特定的過程得到特定的結果。這一結果很可能是純學術性的、前瞻性的、描述式的,而不具備即時的“現實指導力”和“實用化功能”。也就是說,對自來水中亞硝胺含量的測試,并不必然對應著一項具體的風險預警與治理建議,很多時候不過是人們想得太多罷了。

  針對“自來水檢出致癌物”的種種討論,其實也從一個側面體現出,國民的科學素養及其談論問題的專業深度。而一個尷尬的現實在於,即便從科學原理、邏輯推演等等角度出發,各方一再論證了“自來水或致癌”的荒謬性,可是不少人還是本著“寧信其有,不信其無”的偏執心態,陷入了一種“受害者”的恐慌情緒之中。至此,一切幾乎無解。

  “自來水中檢出亞硝胺”、“亞硝胺可能致癌”,倘若幼稚地將這兩個結論簡單叠加,無疑會得出一個無比驚悚的判斷。當人們被各類有毒食物摧殘久了,便無限迷戀於某種“零風險”理想化狀態。但,不考慮技術上的實現難度,不考慮一系列的成本投入,這種種“訴求”顯然毫無立足點可言。一個成熟的現代公民,必須習慣於從定量化的精准視角去判斷所謂的“安全性”,而不是將模糊式的“致害關系”無限放大。(來源:北京青年報 作者:然玉)

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