厨房四壁烏黑，沒有任何通風防火設施，垃圾桶和沒有任何遮罩的煤氣罐放在一起。就是這樣一家店面，不到5分鐘時間內就有十幾個身穿制服的外賣小哥前來取餐。而在不遠的另一家餐館，厨房竟然就在厠所裡面！
才聞知名餐飲企業俏江南“用掃把洗鍋，臭魚冒充活魚”醜聞，又見外賣平台“厠所外賣”亂象。是的，你沒有看錯，餐館中很多菜品都被胡亂擺放在厠所內臨時搭建的一個平台上，旁邊兩個大盆裡面裝著不知名的液體，與青菜放在一起，這是時隔一年後媒體再次暗訪廣州網絡外賣平台現狀。而調查記者以一個公厠為地址申請的店鋪，竟然通過了審核，活脫脫地展現了外賣平台綫上綫下審核的漏洞。無證無照不用愁，只需給“外賣中介”一點小錢，就可以順利通過平台綫上審核；店鋪衛生臟亂差也不是事，只要給外賣平台的業務員包個紅包，找些借口，他們就會“睜一只眼閉一只眼”。外有“中介”助推，內有綫上綫下人員拿了好處放水，令各大外賣平台“綫上綫下多層審核”的承諾成了個笑話。
由於買家們看不到食品制作環境，外賣的安全隱患始終是大家最關心的問題。如果說外賣在草創之初，還算是新興事物，需要一定程度包容發展的話，那麼，在外賣已經成為一種生活方式的今天，還讓一些“黑餐館”在外賣平台輕易找到藏身之所，不僅是對消費者“舌尖上的安全”不負責，也是在搞行業“自殺”。因此，外賣平台決不能表面答應老實整改，緊急下架一些被曝光的黑心餐館了事，過後繼續放任自流，必須建立一套嚴格的監管制度，綫上緊把關，綫下嚴審核，徹底打擊內部腐敗。而有關部門也不能對違規的外賣平台僅限於約談，也要創新監管手段，對黑心餐飲及其平台施以重手懲治，消除公衆“舌尖上的焦慮”。（來源：每日新報 作者：宋學敏） |
