近日，河南省新鄉封丘縣營養餐事件有了新進展。新華社調查發現，涉事配餐公司9月22日成立，10月26日取得營業執照，而該公司在10月9日後即已陸續給一些小學配餐；且直到學生嘔吐事件後的第二天，才取得食品經營許可證。
盡管最終真相仍未明，但按照現行政策，配餐公司都須經過招標投標。試問這樣一家還沒正式成立、沒有營業執照、沒有食品經營許可證的“三無企業”是如何進入層層把關的招投標平台并中標，從事關乎學生健康安全的營養餐配送的？
近年來，學校食品安全整體狀況有了明顯改觀，但各地工作開展不平衡，食品安全問題仍不時發生。究其根源，在於管理透明度尚顯不够，從招投標到日常管理都存在一些漏洞。
招投標領域面廣環節多、政策專業性強，是腐敗問題易發高發領域。各地當以此為鑒，進一步完善營養餐配送招投標過程，實現透明規範，防止利益輸送。一方面，可由教育部門牽頭，會同市場監管、應急管理、公安等部門建立營養餐配送聯席工作會議，研究解決重大問題，完善營養餐配送企業准入退出管理機制，將曾出現問題整改不力的企業列入黑名單；另一方面，成立由學校、家長代表、教師代表組成的小組，及時對招投標進展和結果進行監督。
在營養餐配送的常態化管理方面，教育部門宜繼續加大與食藥監管等部門的橫向協同，建立各司其責、齊抓共管的工作機制，通過食品安全檢查、安全暗訪等手段，及時填補食安問題的漏洞。必要時可組建營養餐質量安全檢查隊伍、安全暗訪隊伍等監督隊伍，動員教師、家長、社會公衆等共同參與，對營養餐流通各環節、質量等方面進行監督檢查，保障校園食品安全規範管理。
學校作為食品安全主體，則應自覺將食品安全統籌納入校園管理內容，嚴格執行相關規定，通過規範校園食品安全管理、開展人員培訓與宣傳、加大監督檢查等，夯實食品安全建設基礎，同時建立健全食堂物資定點采購和索證、登記制度與飯菜留驗和記錄制度，強化食品安全風險管理，確保師生飲食衛生安全。
對於營養餐，確保質量和安全是基本底綫。呵護孩子們舌尖上的安全，讓孩子們吃得開心、吃得安全，健康成長，再怎麼重視都不為過。隨著相關部門介入調查，相信營養餐事件真相將很快大白於天下，這也勢將推動有關方面完善營養餐招投標機制，加強學校食品隱患監管和排查，依法打擊校園食品安全違法違規行為，扎牢校園食品安全籬笆。（來源：中國教育報 作者：孔德淇） |
