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陳桓敦。(中評社 黃文杰攝) |
中評社桃園3月23日電(記者 黃文杰)私立開南大學觀光與餐飲旅館學系主任陳桓敦接受中評社訪問表示,陸客銳減衝擊台灣觀光產業,也讓原本培養在地就業的餐飲旅館系學生,選擇“出去”實習,尤其日本少子化,旅館業嚴重欠缺人力,來台灣“挖”學生去填補,愈來愈普遍。
陳桓敦,世新大學觀光系研究所碩士,海洋大學生命與資源科學院漁業科學研究所碩士,開南大學觀光與餐飲旅館學系副教授兼系主任暨所長,他本身對於民宿行業深入研究,發現去年陸客開始不來,加上實施“一例一休”,讓花東民宿業者“叫苦連天”。
他說,台灣飯店或民宿業者,確實一度寄望陸客來台,針對人力需求,與觀光系積極合作,讓學生可以提早實習,一旦畢業就立刻上班,無縫接軌,但現在情況確實有了改變。
陳桓敦告訴中評社,最近開南與日本觀光飯店連鎖集團合作,日本業者開出一小時1000元日幣,一個月有150小時,提供住宿,機票補貼,換算每月約台幣4萬元待遇,實習畢業後,也爭取取得居留權,相當優渥。
他分析,日本正面臨嚴重少子化,日本父母也不願小孩至飯店工作,認為太辛苦,服務業缺工嚴重,中日關係緊張,日本不願意找大陸年輕人來填補,韓國自尊心更強,日本也不要韓國年輕人,因此“指定”要台灣年輕人,台灣學生素質還是勝過中韓。
陳桓敦說,以台灣一般觀光系畢業學生,找頭路,最低薪資2萬1千元起算,工作一大堆,鼎泰豐開出2萬8千元待遇,但工作辛苦,到日本實習開出4萬元,看似優渥,但日本平均開銷高,加上離鄉背井,離開舒適圈,語言生活也要適應,還要面對日本的民族優越驕傲,各有優劣。
他告訴中評社,兩岸關係若跟以前一樣穩定,台灣年輕人留在本地工作,其實“大有機會”,假以時日,至少在民宿業各有一片天,陸客不來,政府寄望日韓或其他地區旅客,但日韓愛國心很強,民族優越性,對於台灣品牌的東西還是看不起,自然消費力不高,消費帶動的經濟效應不高,遠不如陸客。
陳桓敦說,台灣年輕人也不排斥“西進”,尤其兩岸語言通,但大陸飯店服務業水準也拉上來,過去都是台商建立,現在也開始落實本土品牌,不愛國際的連鎖品牌。
他認為,政府也鼓勵“國民旅遊”,支撐本地觀光業,問題是都是在“母群體”,都是賺自己的錢,就算先前蔡政府要補貼3億元搶救觀光業,卻也造成惡意拉客,害慘同業,現在又傳出申請造假疑雲,打擊國旅,若沒有國外旅客刺激消費,台灣整體觀光產業薪水收入不會增加。
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