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| 校園開展世界糧食日主題活動（圖片來源：新華社） |
中評社北京1月4日電／據人民日報報道，近期，各地各部門一系列聚焦節糧減損的政策措施密集出台——節糧減損，增加“無形良田”
增產與減損並舉，將“節糧減損等同於糧食增產”的理念貫穿到生產、收獲、儲存等多個環節，可以增加糧食有效供給的“無形良田”。2021年，中國糧食總產量達到13657億斤，糧食生產喜獲“十八連豐”。豐收之後，如何進一步保障國家糧食安全？節糧減損是關鍵一環。
近期，從中央到地方，一系列政策措施密集出台，推動加強糧食全產業鏈各環節節約減損。作為世界上最大的糧食生產國和消費國，中國節糧減損目前形勢如何？還面臨哪些挑戰？未來如何進一步推進？
糧食全產業鏈均存在浪費問題
“現在出去吃飯，經常可以看到‘節約糧食、文明用餐’‘光盤行動’這樣的標識，餐廳服務員會提醒按需點菜，吃不完的飯菜打包也很常見。”聊起外出就餐的感受，上海市民沈茹直言這幾年“變化挺大”。
近年來，各地區各部門積極推進厲行節約、反對食品浪費工作，2021年節糧減損力度進一步加大：4月，《中華人民共和國反食品浪費法》通過，治理食品浪費行為進入有法可依的新階段；5月，國家發展改革委辦公廳印發全鏈條糧食節約減損工作方案，從8個方面提出40條具體工作任務；10月，中辦、國辦印發《糧食節約行動方案》，提出到2025年的具體目標；12月，國家發展改革委辦公廳等印發《反食品浪費工作方案》，提出18條舉措……
為何如此強調節糧減損？河南工業大學經貿學院院長、河南省首批特色智庫糧食經濟研究中心負責人孫中葉表示，當前，我國糧食需求剛性增長，資源環境約束日益趨緊，糧食增面積、提產量的難度越來越大。同時，全球新冠肺炎疫情持續蔓延，氣候變化影響日益加劇，保障糧食供應鏈穩定難度加大。在此背景下，我國糧食浪費問題仍較嚴重，生產、儲存、運輸、加工、消費等環節都存在明顯的損耗。如能很好地解決損失浪費問題，就相當於增加了“無形良田”，對保障國家糧食安全至關重要。 |
