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| 進口博覽會宣傳照 網絡圖片。 |
中評社北京10月22日電／11年前，南宋商船“南海一號”在廣東海域被打撈出水。隨之浮出水面的，除了數萬件中國瓷器，還有31粒胡椒的遺存以及其他上千件南亞和東南亞的瓜果、穀物殘留物。這恰似古代海上絲綢之路上一場“萬物並育”的“商品博覽會”。
從海上，到上海，時光荏苒已近千年，各國商品正再次集結，經由中國搭建的海陸貿易新通道，借助中國國際進口博覽會這一新巨輪，再次演繹往來貿易的繁盛，分享共同發展的新理念，體驗市場擴容、消費升級帶給全球市場的新機遇，也帶動全球化視野下關於重義和兼利的新思考。
把握中國市場新脈動
把握市場的春江水暖，才有及鋒而試和脫穎而出。作為中國近鄰，越南不少企業長期關注中國市場的發展變化，精准洞察中國市場的消費趨勢，力圖在市場擴容中搶機遇，在消費升級中謀機緣。
地處湄公河流域的越南有一種特產叫“查魚”。這種灰脊白肚、刺少易熟的淡水魚經常被制成冷凍魚片銷售，頗受消費者喜愛。但是多年前，中國消費者對這種魚類並不熟悉。
尋找新市場，靠洞察先機，更靠深耕培育。為了讓中國食客能夠品嘗到“湄公河的味道”，越南晨星集團多年前開始向中國一線城市的大廚們提供查魚食材，用中國食客喜好的烹飪方法製作。
“如今，我們的產品已在北京、上海、四川、廣東、福建等地走上餐桌，”集團副總經理張永成說，“中國大市場給越南的水產業帶來了大機遇和大前途。”
越南水產品出口加工協會數據顯示，中國對查魚的進口持續多年快速增長，去年已成為越南查魚最大進口國。挖掘市場潛力，把握市場脈動，培育消費認知，在張永成看來，這就是企業的“生意經”。 |
