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清明常在 民族不老

http://www.chinareviewnews.com   2013-04-04 09:31:08  


 
  慎終追遠是清明節的文化精神。我們利用清明時節,追思祖先業績,提倡家庭、社會對先輩歷史的尊重,保持對先人的敬畏之心與感恩之心。在人心躁動的現代社會,清明節更有著特殊的意義,它能夠給人一個理性、冷靜思考人生的機會。現在很多人在清明祭掃時沒有找到合適的表達方式,思想觀念庸俗,祭祀用品也越來越低俗,如燒紙做的別墅、轎車、麻將等等,本意是讓先人也在另一個世界享受俗世之樂,實際上是個人追求物質享受甚至感官樂趣的一種心理折射。我們應該倡導祭掃中的環保理念與安全理念,盡量減少祭掃過程中的環境污染與資財耗費。
 
  親近自然 品味春天
 
  清明是厚重的,也是輕盈的。中國人在春天哀悼亡者,同樣在春天激揚生命。清明是春天的節日,是我們親近自然、擁抱自然、播種生命、品味春天的時節。踏青郊游,是清明時節與春祭並存的主題之一。唐宋城市經濟繁榮之後,大量的城居人民,利用清明墓祭的時機,闔家共赴郊外踏青游春。一時間“四野如市”,宋人張擇端的《清明上河圖》描摹了當時東京節日的情景。清明是春嬉的節日,放風箏,蕩秋千,踢毽子、蹴鞠、拔河等活動,成為人們踏青郊游的時令娛樂。人們還看重柳樹生命力強大的特性,在踏青時折柳戴柳,以頭簪柳花為時尚,“清明不戴柳,紅顔成皓首”。
 
  除了游春踏青之外,春天是需要品味的,清明時令飲食正是我們對春的味道的體驗。清明兼容了古代寒食節俗,許多寒食節日的美食通過清明節保留下來。傳統有“饞婦思寒食”之說。寒食燕、清明團、清明飯、清明茶等都是清明節日的佳品。寒食燕是山西地方寒食、清明時的節令食品,它用棗泥與面粉調和,捏成燕子形狀,也稱子推燕,表示紀念晉國先賢介子推。清明團是用青色的艾草汁染色的水磨純糯米粉團,可以冷食。據《廣東民俗大觀》記載,廣東客家有清明飯,是清明節從野外采集各種可食的藥用植物,如艾草、雞矢藤、清明菜(鼠曲)、薺菜、枸杞葉等,洗淨、去梗、煮熟,拌在預先浸透濾幹的糯米(加適量大米)中,用碓舂成飯團,添進紅糖搓勻,制成飯塊蒸熟即可。清明飯因所用藥料不同,風味各異,食而不膩,可作點心,也可饋贈親友,尤受兒童喜愛。 
 


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