中評社北京9月27日電／不少女性都有吃零食的習慣，開心的時候喜歡吃零食，不開心的時候也喜歡吃零食，但吃的同時往往又會擔心熱量高吃了不健康還有可能發胖。不用愁，下面給大家介紹5款零食，好吃之餘還很健康有抗癌功效。
1.黑巧克力
研究證實，巧克力有多種抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是紅酒的3倍。其多酚含量更是綠茶的4倍。但要注意選擇純度在65%以上的黑巧克力，牛奶巧克力不僅太甜，而且抗氧化活性也很低。
2.水煮毛豆
毛豆是鮮食豆類蔬菜，含有豐富的植物蛋白、多種有益的礦物質、維生素及膳食纖維，還可改善脂肪代謝，有助於降低人體中甘油三酯和膽固醇。研究證實，毛豆可以抑制胰腺癌腫瘤的擴散。
3.紅棗幹
常食大棗可治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦，養肝防癌功能尤為突出，有“日食三顆棗，百歲不顯老”之說。紅棗曬幹後可當做零食食用，一樣能起到防癌的作用。
4.纖麩餅幹
所含膳食纖維高，能產生飽腹感，更是穀維素、木酚素的最佳來源，這些植化素可以降低和荷爾蒙相關的癌症，如乳癌、前列腺癌的發生。
5.蔓越莓幹
蔓越莓含有特殊化合物－濃縮單寧酸，除了普通被認為具有防止泌尿道感染功能外，蔓越莓有助於抑制幽門螺旋杆菌附著於腸胃內，幽門螺旋杆菌就是導致胃潰瘍甚至胃癌發生的主因。
（來源：家庭醫生在線） |
