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| 迷迭香 |
英國媒體3月30日報道，科學家正在進行的一項研究發現，在意大利的一個偏僻村莊中生活著300多位百歲老人，他們的長壽秘訣可能與經常食用迷迭香有關。
意大利的阿恰羅利靠近薩萊諾灣，是一個依山傍海的村莊。這裡住著數千居民，其中有至少300人的年齡在100歲以上，這個比例相當驚人。這些老人不僅長壽，也沒有受到心臟病和阿爾茲海默症的困擾。據悉，老人們在日常飲食中，經常會食用迷迭香。
以健康聞名的“地中海飲食法”在當地較為流行，以魚肉、果蔬、五穀、堅果和橄欖油為主要食材，用各種香草和香辛料代替鹽來調味。據信這可能是居民長壽且生理心理疾病患病率低的影響因素之一。
另外，新鮮空氣和步行也是保持健康長壽的重要因素。當地居民一般都步行去買東西或者上班，這是他們日常生活的一部分。
由美國加州大學聖迭戈醫學院和羅馬大學人員組成的團隊對該村莊的居民展開調查和研究，這也是首個獲准對當地居民進行研究的專家團隊。
意大利人的平均壽命為83歲，這300位老人的壽命要高出全國平均水平將近20年。專家們認為，地中海飲食法結合日常鍛煉，再加上迷迭香的大量使用，或許就是這些人的長壽秘訣。研究人員將對這些百歲老人的飲食和生活方式進行觀察研究，並采集血液樣本，同時進行問卷調查。
專家團隊成員、聖迭戈醫學院的艾倫·梅塞爾教授表示，這項長期研究的目的在於，通過進行全面的基因分析，並對飲食和鍛煉等生活方式進行研究，來揭示300位百歲老人的長壽秘籍。他說，研究結果將應用於全世界患者的治療當中。
迷迭香，唇形科灌木。性喜溫暖氣候，原產歐洲地區和非洲北部地中海沿岸。遠在曹魏時期就曾引種中國。現在園林中偶有應用。從迷迭香的花和葉子中能提取具有優良抗氧化性的抗氧化劑和迷迭香精油。迷迭香抗氧化劑。廣泛用於醫藥、油炸食品、富油食品及各類油脂的保鮮保質；而迷迭香香精則用於香料、空氣清新劑、驅蟻劑以及殺菌、殺蟲等日用化工業。
（來源：《西安晚報》） |
