3D“打印”新未來
“天宮”做飯不是夢
在中國航天員中心航天營養與食品研究室實驗室，擺放著一台3D食物打印機。臧鵬介紹，這是他們研發的第一代3D食物打印機。中國航天員中心正在嘗試，讓航天員在天上自己“烹飪”食物。
臧鵬說，早期國外的航天食品是軟管狀的，每次吃飯需要像“擠牙膏”一樣將食物擠入口中。隨著美國在航天器上成功配置冰箱，外國宇航員的飲食跟地面的區別越來越小。
目前中國的航天食品都是加工好的“熟食”，為了減輕重量，一些食物在地面上先經過脫水處理。在太空中，航天員先對食品複水，再放入電熱箱中加熱食用。“現在市面上的紫菜蛋花湯包就是源自這種航天脫水技術。”
如果太空打印食物能夠實現，航天員就可以帶著面粉上天，再通過3D打印機“打”出新鮮的饅頭了。
小貼士
中國航天食品歷史
中國航天食品研製工作起步於20世紀70年代“曙光”號航天計劃，形成了常態口糧、應急口糧和救生口糧三大類50餘個品種的航天食品庫，具備組成4天食譜周期配置的能力。
上世紀80年代重點利用模擬失重動物模型，開展了營養與失重骨丟失的關係及防護措施等基礎研究。
1992年載人航天工程啟動，在前期研究的基礎上，建立了航天營養、航天員物質代謝、航天食品和航天食品包裝四個應用基礎研究與產品研製體系，形成了航天營養與食品工程研究的基本框架。
（來源：人民網） |
