第四，增加腎臟負擔。
在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝，最後大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排洩廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，不利於身體健康。
第五，對精子有害。
英國科學家實驗室初步研究發現：大豆中一種植物化學物質可能對精子有害。據路透社報道，英國研究人員稱，在大豆中發現的一種植物化學物質可能對精子有害，影響男性的生育能力。令精子失去生育能力倫敦大學國王學院教授琳恩·弗雷澤的研究顯示，能模仿雌激素作用的染料木素影響小鼠的精子。弗雷澤在一次生育會議上說：“人類精子對染料木素的敏感性超過小鼠精子。”在 試驗中，弗雷澤發現，少量的這種化學物質就可以破壞男性精子，在精子游向卵子時令精子“消耗殆盡”，失去生育能力。在實驗室中發現的對精子的影響也可能與 現實生活沒有直接的聯繫。但英格蘭謝菲爾德大學的艾倫·佩西博士說，令人擔心的是，這些化學物質是否會影響成熟的精子。
第六，試圖受孕女性慎吃豆製品
弗雷澤又說，如果女性食用大豆和其他富含染料木素的食物，對男性生育能力的影響可能更大，因為這種化學物質很可能在精子進入女性體內使女性受孕時對精子產生影響。弗雷澤解釋說：“母親暴露於這種物質大概比父親暴露於這種物質更加危險。”
雖然這是最初的研究，但弗雷澤推測，這些結論可能影響試圖受孕的女性。她在歐洲人類繁育和胚胎學協會的會議上說：“根據我們的研究，如果你有食用大量豆製品的習慣，你應該在排卵期限制飲食。”鏈接特殊基因助高齡懷孕英國首相布萊爾夫人謝麗45歲生下第4個孩子利奧的時候，布萊爾的“能力”曾受到英國社會廣泛贊譽。
但利奧的出生很可能歸功於布萊爾夫人的基因，而非首相本人。最近，科學家在那些45歲以後還能自然生育的女性身上找到了一種特定基因。耶路撒冷哈達薩大學醫院研究人員對250名德裔猶太婦女作了研究通過研究，發現她們卵巢內有一種似乎能夠防止DNA遭破壞和細胞老死的基因。
（來源：光明網） |
