超重和肥胖已經讓健康不堪重負，也是誘發慢性病的主要“殺手”之一。約50%的2型糖尿病、30%的缺血性心腦血管疾病及10%－40%的癌症是由肥胖或超重引起的，肥胖也被世界衛生組織列為導致疾病負擔的十大危險因素之一。已有研究顯示，高血壓與肥胖呈正相關關係，BMI每增加3kg／㎡，4年內發生高血壓的風險，男性增加50%，女性增加57%。
說了這麼多，超重和肥胖到底是怎麼發生的？很多人認為，一定是由於飯吃得太多，那先從減少飯量開始。其實，在健康的飲食結構中，碳水化合物本來就應占主導地位。肥胖更多源於攝入過量脂肪類食品。此外，烹調方式也是個問題。酒樓講究色香味俱全，而這通常以大量使用食用油為代價。所以，想減肥的市民，不用一味減少飯量，還應減少“油量”。喜歡肉食的人，堅持一個原則，即“兩條腿的比四條腿的好，沒有腿的比有腿的好”，腿越少的動物，脂肪含量越低。
重度吸煙、重度飲酒、不良膳食、體力活動不足、多吃油炸食品、熬夜等均是肥胖及慢性病高發的危險因素。其中，諸多不良習慣中，煙、酒和缺乏運動成為首要危害。解決方法很多人都知道，調整生活方式。生活方式涉及方方面面，首先，營養是身體的基礎，要注意平時的飲食；其次，要在醫生和有關專家指導下選擇適合你長期堅持的、適宜的運動；另外，要保持良好的睡眠和愉悅的心情。而把生活習慣養好之後，定期到醫院做體檢，了解自己的身體健康狀況，這樣綜合起來可以使健康安全系數更高。
（來源：《南方日報》） |
