3、白蘑菇
白蘑菇代表著酸、甜、苦、辣、鹹外的第六種味道——鮮味,是很好的“美味補給”。它不含脂肪、膽固醇,幾乎不含鈉,這無疑是瘦身人士的福音。此外,它富含多種元素,如硒、鉀、核黃素、煙酸和維生素D,其中微量元素硒還有抗癌的功效。
4、花椰菜
在白色食物中,花椰菜的抗癌能力數一數二。這與其中的關鍵營養素含——硫息息相關,還可強化骨骼組織,維護血管健康。
5、洋葱
切洋葱會讓每個做飯的人都“狂流眼淚”,“幕後黑手”是洋葱中大量的抗炎物質——槲皮素。但這個槲皮素可謂讓人又恨又愛,皆因它功效多多,不僅可緩解關節不適,而且使免疫系統更強大,減少罹患癌症、心臟病、糖尿病等多種疾病的風險。
(來源:39健康網) |