饑餓狀態下才能分泌大量消化液
這個說法實在離譜。進食才會刺激消化腺分泌大量消化液，人體在饑餓狀態下，器官分泌消化液的功能相對處於“封閉”狀態。
從口腔來講，咀嚼食物時，才會大量釋放唾液；食道也會隨之釋放一些黏液，有助於食物順利進入胃中；胃開始加快蠕動，產生消化酶；接下來，十二指腸會刺激膽囊釋放膽汁，幫助分解食物中的脂肪。
不吃晚飯，胃酸會傷害胃黏膜，對養胃不利。
6種晚餐最傷身
雖然不吃晚餐大錯特錯，但吃得不對也會影響身體健康，這6種最差晚餐，還是不吃為妙。
離不開肉
英國營養科學顧問委員會指出，晚上過量攝入紅肉和加工肉製品，如熱狗、漢堡、香腸等，會增加患腸癌的風險。
紅肉油炸或燒烤後，會產生異環胺類化合物，還可能導致腸癌。並且紅肉纖維含量低，易引起便秘，從而影響膽汁及膽酸的中和，刺激大腸上皮細胞。
總吃剩飯
統計發現，很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的發病，都與不健康的飲食習慣有關，比如暴飲暴食、食用變質食物等。
特別是吃了蛋白含量高的變質剩魚、剩肉後，也可能導致細菌感染，進一步誘發胰腺病變。
吃得太辣
過辣飲食易讓腸胃產生灼燒感，導致胃食管反流或便秘、大便乾燥等問題。另外，晚上吃的過鹹過辣，如攝入大量辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣的食物，也會造成某些人胃部灼熱及消化不良，從而干擾睡眠。
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