中評社北京1月22日電／在大家的印象中，越是名貴補品、價格越高，對身體的補益就越大，因而越受追捧。其實，一些價格可親的“平民食物”，在營養上並不輸給魚翅等“高大上”食物！
選擇實惠靠譜的“平民黃金養生食物”，也能吃出健康。
平民的黃金維C王——馬牙棗
馬牙棗又稱子彈頭棗，下圓上尖，上部歪向一側，形似馬牙而得名。價格便宜，營養價值還很高，尤其是維生素C含量豐富，每百克的鮮棗中大約含有200～350mg的VC，是柑橘的6～10倍，被稱為“平民中的VC之王”。
《中國居民膳食指南》建議每天的維C攝入量是100mg，也就是說，二兩馬牙棗就可以補充一天所需VC。而且，馬牙棗裡的大棗多糖類物質能幫助提高機體免疫力。
注意，馬牙棗膳食纖維豐富，吃太多容易引起消化不良，脾胃不好的人以及老人孩子建議少吃，每次5、6顆就可以，吃的時候也可以蒸著吃①。（國家二級公共營養師 李 純）
平民的黃金降糖穀物——燕麥
燕麥含有豐富的B族維生素、鋅和不飽和脂肪酸，可以調節糖類、脂肪類的代謝，降低膽固醇。低糖、高營養、升糖指數低的燕麥，還可以幫助糖友長期控制能量攝入，減慢糖友身體裡糖類消化。
1997年美國FDA認定燕麥為功能性食物，具有降低膽固醇、平穩血糖的功效。美國《時代》雜誌評選的“全球十大健康食物”中燕麥位列第五，是唯一上榜的穀類。糖尿病人，特別是肥胖、便秘的糖友，適合長期食用燕麥，飽腹感強可減少進食量②。
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