中評社北京2月6日電／紅茶可以養陽、溫胃、助消化，幫助人抵禦寒冷。這是因為紅茶通過全發酵後，性質也發生了變化，從綠茶的性微寒、味甘或苦變成了性溫、味甘。所以冬季適合喝紅茶。
冬天，外面寒重，喝紅茶可以禦寒。同時，對於胃寒的人紅茶是很不錯的選擇。春節臨近，各種飯局、聚會隨之而來。推杯換盞容易醉酒；跟綠茶相比，紅茶解酒更勝一籌。這是因為紅茶的糖分比綠茶多，而肝臟解酒需要消耗更多糖分。但要注意不要太濃。
現在臨床研究證明，紅茶還能夠改善心臟血流，對預防心肌梗死、高血壓都有很好的效果，血糖高，也可以常喝。此外，春節期間大魚大肉吃得多，而紅茶去油膩的效果也不錯。
與綠茶不同的是，紅茶衝泡也有講究。紅茶要在95℃以上的開水衝泡或水煮才好。另外，對胃寒、體質虛弱的在紅茶裡面加紅糖、加牛奶，可以補益氣血、強健身體，特別是對胃潰瘍有很好的補益作用；紅茶和黃芪水煮後當茶喝，也有很好的補虛健體、延緩衰老的作用，只是黃芪比紅茶先煮15分鐘。紅茶雖好，也莫要貪杯，否則可能引發關節炎，建議一天一兩杯即可。
（來源：《大眾衛生報》） |
