將生姜刮去皮（姜皮屬涼性），每天切四五片生姜（切得像厚紙一樣薄，切得太厚會很辣），放在碗內。每天早上起來，先飲一杯開水，再用開水衝到盛有姜片的碗中消毒處理，然後將姜片放在嘴裡慢慢咀嚼，含10～30分鐘，將姜片咬爛，讓生姜的氣味在口腔內散發，擴散到腸胃內和鼻孔外。
姜的食療功效
生姜甘辛而溫，具有散寒發汗、溫胃止吐、殺菌鎮痛、抗炎之功效，還能舒張毛細血管，增強血液循環，興奮腸胃，幫助消化。鮮姜可用於“風寒邪熱、傷寒頭痛、鼻塞、咳逆止氣、止嘔、祛痰下氣”。幹姜適於“寒冷腹痛、中惡霍亂、脹滿、風邪消毒、皮膚間結氣、止唾血”。民間在生活實踐和醫療實踐中，逐步摸索出許多用生姜治病的驗方，而且具有良好療效。
風寒骨疼、關節疼 生姜、葱白各適量，搗爛炒熱，用布包好熨敷患處，一日數次。生姜數片放患處，用艾條灸之。
中暑昏厥 生姜、韭菜各適量，大蒜1頭，共搗爛取汁灌服。
跌打損傷、腰扭傷 生姜、芋頭各半搗成泥狀，加面粉適量調勻，貼敷患處，每日更換2次。
暈車暈船 生姜1片貼於肚臍，外貼1張傷濕止痛膏，有明顯的緩解作用。
凍瘡、凍傷 生姜適量搗爛，泡在適量的白酒中，取汁液加溫擦拭患處，每日3次。
傷風咳嗽、虛寒久咳 生姜5片，加適量核桃肉、紅糖搗爛食之。
婦女虛寒腹疼 生姜、紅糖適量煎水服用。
風寒感冒 生姜5克，葱白1根，綠豆15克，蘿蔔30克，大棗4枚，煎水服用，每日3次，開水衝服，對感冒發燒、口渴而表未解者有效。
需要注意的是，生姜長時間放置會發酵腐爛，產生黃樟素物質，能誘發食道癌、肝癌，對人體健康有嚴重危害，故腐爛的生姜不能吃。
（來源：人民網） |
